DAMASTEREI - Messermanufaktur
Damast
„Damaszenerstahl“ oder kurz „Damast“, der feuergeschweißte, mehrfach gefaltete Schichtstahl ist wegen seiner Eigenschaften und seiner einzigartigen Ästhetik ein ganz besonderer Werkstoff. Diese Schweißverbundstahl-Technik blickt auf eine sehr lange Geschichte zurück. Damaszener Stahl ist sowohl flexibel, als auch widerstandsfähig und hart. Dank der feinen Eigenschaften der verwendeten Carbonstähle, lassen sich die Schneiden sehr dünn und agressiv ausschleifen. Schneidfreudigkeit die man nicht mehr missen möchte.
Ein gutes Gericht beginnt mit einem sauberen Schnitt.
Zudem zeichnet sich der Stahl durch seine hervorragende Langlebigkeit aus, so das Damastklingen über mehrere Generationen verwendet werden können.
Ein technischer und ästhetischer Genuss.
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HANDGEFERTIGTES UNIKAT BESTELLEN
Die Damasterei hat sich auf handgemachte Unikate höchster Qualität spezialisiert.
ROHMATERIALIEN
Die Auswahl an qualitativ hochwertigsten Rohmaterialien (Mangan-, Wolfram- und Nickelstähle) gewährleisten durch ihre feine Körnung eine lang anhaltende extreme Schärfe und Standfestigkeit.
FORM
Die Form Ihres Wunschmessers, oder die Lagenanzahl sind frei wählbar.
Zum Beispiel: Küchenmesser mit Griffschalen. Standarddamast ca. 150 Lagen. Klingenlänge ca. 20cm. Ab 950.-€
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SCHMIEDEKURS
Sie möchten Ihr eigenes selbstgeschmiedetes Messer fürs Leben herstellen oder verschenken? Meine Schmiedeworkshops vermitteln Ihnen das nötige Wissen und die Technik.
TEILNEHMERANZAHL
Die Workshops sind bewusst nur für eine teilnehmende Person ausgelegt. Auf diese Weise wird ein optimales Ergebnis gewährleistet, Fragen können gezielt beantwortet und Techniken optimal vermittelt werden. Schüler und Schmied arbeiten an eigenen Messern, wobei jeder einzelne Schritt exemplarisch zuerst am Beispielmesser gezeigt wird, bevor der Kursteilnehmer Schritt für Schritt und unter Anleitung am eigenen Messer arbeitet.
DAUER DES WORKSHOPS
Wie viel Zeit nimmt die Arbeit in Anspruch? Je nach Art und Aufbau des Messers ist die Dauer bis zur Fertigstellung natürlich unterschiedlich. Sie können jedoch mit einer Workshopdauer ab 30 Stunden und einer Kursgebühr ab 1250,- Euro für ein Küchenmesser mit Griffschalen-etwa 240 Lagen, bis ca. 18 cm Klingenlänge rechnen.
